迪庆维西美食排行榜前十名：探秘滇西北舌尖上的秘境风味

维西美食攻略：十大必吃美食及推荐餐厅

维西县位于云南迪庆藏族自治州，融合了藏族、傈僳族等多民族美食文化，以下为亲测推荐：

1. 酥油茶 - 必尝藏族传统饮品，推荐「塔城藏家乐」，口感醇厚暖胃，搭配青稞饼更佳。
2. 牦牛肉火锅 - 「维西高原牦牛馆」的火锅汤底鲜甜，肉质紧实，冬季必点。
3. 松茸炖鸡 - 夏季限定野生松茸，「秘境松茸餐厅」采用当地土鸡，原汁原味。
4. 维西粑粑 - 街头小吃首选，中心市场老摊现烤，甜咸双味可选。
5. 藏香猪烤肉 - 「扎西牧场的烤猪」皮脆肉嫩，需提前预约。
6. 荞麦面饼 - 傈僳族特色，「阿尺目刮食府」搭配蜂蜜或辣酱，风味独特。
7. 酸奶渣 - 发酵乳制品，酸中带甜，超市和集市均有售。
8. 琵琶肉 - 藏族腌肉，「巴迪乡农家乐」蒸煮后肥而不腻。
9. 野生菌火锅 - 「三江菌王府」汇集牛肝菌、鸡枞等，雨季最佳。
10. 青稞酒 - 当地家家自酿，酒精度低，适合佐餐。

Tips：维西海拔较高，建议循序渐进品尝；大部分餐厅人均50-100元；尊重少数民族饮食习俗，勿浪费食物。前往偏远村庄可尝试家庭式餐饮，体验更原生风味。